Les salles de restaurant relèvent du groupe B de la DIN 18041 : au lieu d’une valeur cible, une absorption minimale par mètre cube, pour que le niveau ne monte pas à chaque table. Le calculateur démarre avec 480 m³ (Restaurant), exigence au plus 0,90 s, et propose parmi 2 080 produits avec données mesurées la surface nécessaire.
Exigences par référentiel
Exigences pour les salles de restaurant dans trois tailles de salle. La DIN 18041 fixe une absorption minimale par A/V, le calculateur la convertit en temps de réverbération maximal.
| Référentiel | Usage | 200 m³ | 500 m³ | 1 000 m³ |
|---|---|---|---|---|
| DIN 18041, groupe BDIN 18041:2016-03 | Restaurant (B3) | au plus 0,90 s | au plus 0,90 s | au plus 0,90 s |
| ÖNORM B 8115-3ÖNORM B 8115-3:2023-07 | Salle à manger, cantine (Klasse B) | au plus 0,55 s | au plus 0,55 s | au plus 0,55 s |
| SS 25268, bureaux (Suède)SS 25268:2023 | Salle de restauration, hauteur sous plafond inférieure à 3 m | au plus 0,50 s | au plus 0,50 s | au plus 0,50 s |
| SFS 5907, classes A1 et A2 (Finlande)SFS 5907:2022 | Cantine, réfectoire (A2) | au plus 1,20 s | au plus 1,20 s | au plus 1,20 s |
| NBN S 01-400-2, écoles (Belgique)NBN S 01-400-2:2012 | Réfectoire (normal) | au plus 1,00 s | au plus 1,00 s | au plus 1,00 s |
| CTE DB-HR (Espagne)CTE DB-HR (2019) | Restaurant, salle à manger | au plus 0,90 s | au plus 0,90 s | au plus 0,90 s |
| WELL v2, durée de réverbérationWELL v2 (Q2 2025), Feature S04 Reverberation Time | Espace de restauration | au plus 1,00 s | au plus 1,00 s | au plus 1,00 s |
Traitements types
- Enduit acoustique ou plafond acoustique sans joint si le plafond reste visible.
- Surfaces murales absorbantes en tableaux acoustiques ou panneaux tendus.
- Banquettes rembourrées, rideaux et îlots de moquette abaissent le niveau côté tables.
- Traiter le bar et la cuisine à part : carrelage et inox réfléchissent.
Plafonds acoustiques, îlots et tableaux acoustiques avec données mesurées
Tous les produits dans la recherche
αw 1,00Natural Acoustic
Absorbeur en chanvre avec voile de lin
αw 1,00Natural Acoustic
Absorbeur en laine de mouton et fibre de bois
αw 1,00Fural Soft Akustik
Absorbeur cylindrique Absorber Rondo
αw 1,00ORGANOID
Absorbeur mural et de plafond Infinity Wall & Sky
αw 1,00Acosorb
Acospray DC1
αw 1,00BK Raumakustik
aPerf® panel
Questions fréquentes
Quel temps de réverbération pour un restaurant ?
La DIN 18041 exige pour les salles de restaurant une absorption minimale A/V à partir de 0,20 m⁻¹ jusqu’à 2,5 m de hauteur. Converti, cela donne des temps de réverbération de 0,6 à 0,8 s. Au-delà de 1 s, le niveau monte à chaque client.
Pourquoi le bruit monte-t-il sans cesse au restaurant ?
Parce que chaque client parle par-dessus le niveau des autres. L’absorption rompt ce cercle : chaque division par deux du temps de réverbération abaisse le niveau d’environ 3 dB.
Quelle surface d’absorption pour une salle de 500 m³ ?
Au moins 0,20 m² par mètre cube, soit environ 100 m². Un enduit acoustique de classe A sur tout le plafond y parvient. Le calculateur montre combien d’îlots ou de tableaux il faut sinon.
Autres types de salle
Formules, référentiels et exemple de calcul sur la page du calculateur